技術簡介： 本發明提供一種武夷巖茶風味黑蒜的制備工藝方法及產品，所制備的產品口感柔軟、甜酸，散發著濃郁武夷巖茶香味，無大蒜刺激味，同時實現武夷巖茶風味黑蒜發酵制備時避免雜菌感染保證產品質量。 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種發芽糙米海帶咸味餅干，按照質量份包括以下組分：發芽糙米粉50份-60份、低筋面粉40份-50份、海帶漿30份-40份、黃油20份-40份、全蛋液10份-20份、食鹽0.3份-1份，小蘇打0.2份-0.…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種發芽糙米海帶低糖餅干，按照質量份包括以下組分：發芽糙米粉40份-60份、低筋面粉40份-60份、海帶漿30份-40份、白砂糖10份-30份、黃油30份-40份、全蛋液15份-25份、小蘇打0.5份-…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種富鐵富γ-氨基丁酸發芽糙米餅干，按照質量份包括以下組分：富鐵富γ-氨基丁酸發芽糙米粉50份-60份、低筋面粉40份-50份、白砂糖20份-40份、黃油30份-40份、全蛋液20份-30份、食…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種富含蘆筍膳食纖維的低脂肉丸及其制備方法，1)將蘆筍皮和蘆筍莖粉碎過篩后依次用脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶處理，得到不溶性蘆筍膳食纖維；2）取瘦肉700份、肥肉280?320份、不溶…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種糙米海帶無糖餅干，按照質量份包括以下組分：糙米粉45份-55份、低筋面粉45份-55份、海帶漿30份-40份、黃油25份-35份、全蛋液15份-20份、食鹽0.5份-1份，小蘇打0.3份-0.8份。本…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種鐵皮石斛桂圓功能食品，由包括以下重量份數的原料制成：鐵皮石斛1-25份、桂圓干40-60份、枸杞5-25份、西洋參1-10份、靈芝1-5份、姜1-5份。制備上述功能食品的方法是分別將各原…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種發芽糙米太陽餅，包括質量比為3:2:1的水油皮、油酥和餡料，其中，水油皮按照質量份由以下組分構成：高筋面粉35份-45份；低筋面粉35份-45份；發芽糙米粉15份-25份；黃油25份-35…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種中老年即食型保健糯米粉，按照質量份包括以下組分：糯米粉30?35份、淮山藥12?16份、黨參5?15份、茯苓4?8份、白術4?8份、甘草5?15份。本發明還公開了一種中老年即食型保健…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種蜜茶牡蠣的制備方法，新鮮牡蠣肉采用姜、蔥和料酒去腥后，放入含糖和鹽的香料初坯液中蒸煮，瀝干后放入蜂蜜紅茶水中真空浸漬，浸漬完成后再進行真空中短波紅外干燥。產品外形完…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明涉及一種玫瑰茄天使蛋糕的加工工藝，該蛋糕中蛋清添加量為90?110重量份、檸檬汁添加量為3?4重量份、白砂糖添加量為50?60重量份、鹽添加量為0.5?1重量份、玫瑰茄粉添加量為2?3重量份…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種營養強化米粉及其制作方法，包括如下重量份的組分：大米或玉米粉40-80重量份、豆粉5-30重量份、粘性淀粉0.1-20重量份和適量食品添加劑。本發明的營養強化米粉中含有豐富的豆類…… 查看詳細 >