[00069616]一種營養強化米粉及其制作方法
技術詳細介紹
本發明公開了一種營養強化米粉及其制作方法，包括如下重量份的組分：大米或玉米粉40-80重量份、豆粉5-30重量份、粘性淀粉0.1-20重量份和適量食品添加劑。本發明的營養強化米粉中含有豐富的豆類蛋白質、氨基酸和維生素，且口感細膩；其營養含量可根據不同人群的需求靈活配制；本發明的制作方法工藝過程簡單、設備要求不高，適合工業化生產。
本發明公開了一種營養強化米粉及其制作方法，包括如下重量份的組分：大米或玉米粉40-80重量份、豆粉5-30重量份、粘性淀粉0.1-20重量份和適量食品添加劑。本發明的營養強化米粉中含有豐富的豆類蛋白質、氨基酸和維生素，且口感細膩；其營養含量可根據不同人群的需求靈活配制；本發明的制作方法工藝過程簡單、設備要求不高，適合工業化生產。
