技術簡介： 本發明提供一種降血壓菜籽活性肽及其制備方法和應用。所述制備降血壓菜籽活性肽的方法為用胃蛋白酶及胰酶水解菜籽蛋白液獲得降血壓菜籽活性肽粗提液，精制后獲得降血壓菜籽活性肽。本發明還提供…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明屬于食用菌生產技術領域，特別涉及一種以酒糟為原料的海鮮菇發酵培養基；包括以下重量份的原料：2.6?3.0份玉米粉；5.2?6.0份豆粕；0.7?0.9份磷酸二氫鉀；0.7?0.9份硫酸鎂；6?8份葡萄…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目簡介：本發明公開了一種新型原味水果干的加工方法及原味水果干備長炭干燥方法，屬于水果深加工技術領域。本發明方法按順序包括如下步驟：(1)選擇完全成熟的水果，用100ppm的ClO2溶液浸泡3分…… 查看詳細 >
技術簡介： 本項目基于小漿果如藍莓、黑莓、樹莓、桑椹、葡萄等的加工物性與營養保健價值高的特點，運用超高壓等非熱力加工技術結合現代生物發酵和酶工程技術釀造果酒、果醋和提取功能活性因子等深加工技術…… 查看詳細 >
技術簡介： 1、成果簡介藍光消毒技術是哈佛醫學院近年來發展的非特異性抗菌療法，在牙科保潔、美容等領域已得到應用，而且對人體皮膚幾乎無副作用。本大學食品科學與技術國家重點實驗室首次將其應用到食品…… 查看詳細 >
技術簡介： 一、技術簡介本項目以不同果蔬如蘋果、桃、芒果、菠蘿、藍莓、樹莓、番茄、南瓜、胡蘿卜等為原料，經清洗、篩選、破碎、超細粉碎、不同果蔬漿科學配伍、超高壓均質、低溫噴霧干燥等工藝加工而成…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：發明涉及桑椹果漿凍干片及工藝漿凍干片采用桑椹鮮果等原料，經洗果、打漿、調配、均質、灌裝、凍結、凍干、充氮密封等制得桑椹果漿凍干片。發明以二級高壓均質細化均一桑椹果漿組分，采用…… 查看詳細 >
技術簡介： 本項目獲2009年中國糧油學會科學技術進步二等獎；2007年教育部科學技術進步二等獎；2010年國家科技進步二等獎。1、項目簡介以大豆油加工副產物油腳為原料，在研究復雜脂質化學、生物學特征的基…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目簡介：本實用新型公開了一種莖稈旋轉切削機構及旋切裝置，莖稈旋轉切削機構包括中空旋轉刀座、至少一個固定在該中空旋轉刀座端面上的切削單元，所述切削單元包括彈性元件、刀架和刀片，所述…… 查看詳細 >
技術簡介： 一種黃芪兔肉醬，包括以下原料及原料的重量份：植物油75～85份，兔肉10～20份，黃芪2.9～3.1份，甘草粉1.8～2.2份，辣椒20～30份，生姜7～9份，蒜4～6份，蔥2～4份，花椒粉0.9～1.1份，八角粉0.…… 查看詳細 >
技術簡介： 一種黃油濃湯調味料，由土豆淀粉水、牛肉、牛棒骨、香葉、八角、茴香、花椒、肉蔻、白蔻、胡椒、姜、蒜、牛油、香菜籽、鹽、味精、雞精、蝦米和醬油烹煮而成，其中，土豆淀粉水是土豆淀粉和水混…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明是從獼猴桃果渣中提取和制備可溶性膳食纖維-果膠的方法，該方法是先備出過40目篩的果渣風干樣品以備提取果膠所用；然后在1:15料液比條件下采用0.2%HCl浸泡進行脫酸處理；對酸解后的果渣采…… 查看詳細 >