[00082066]一種降血壓菜籽活性肽及其制備方法和應用
聯系人： 南京財經大學
所在地： 江蘇南京市
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技術詳細介紹
本發明提供一種降血壓菜籽活性肽及其制備方法和應用。
所述制備降血壓菜籽活性肽的方法為用胃蛋白酶及胰酶水解菜籽蛋白液獲得降血壓菜籽活性肽粗提液，精制后獲得降血壓菜籽活性肽。本發明還提供一種采用該方法制備的降血壓菜籽活性肽及其應用。本發明制備降血壓菜籽活性肽的菜子粕來源廣泛，生產工藝簡單、成本低、環保，是適合工業化的方法。所述降血壓菜籽活性肽，胃腸反應小，能夠抵抗人體消化道酶的水解，以其活性形式作用于靶器官，具有較好的降血壓作用。該降血壓菜籽活性肽，不僅能夠抑制ACE，而且能夠抑制腎素活性，降血壓菜籽活性肽的方法可以避免長期服用降血壓藥物ACE抑制劑激活的RAS的旁路途徑，在降血壓方面有很好的應用前景。
