技術簡介： 項目簡介：安全衛生下密封包裝瓶項目核心創新點：解決飲品“開蓋即飲”的衛生隱患問題，改變包裝瓶密封位置。項目詳細用途：不改變現有飲料廠商各自原有包裝瓶的主體造型、不增加材料成本，只是…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種鐵皮石斛酸奶及其制備方法，鐵皮石斛酸奶由以下質量份的原料制成：原料鮮乳300～700份、鐵皮石斛提取液10～100份、乳酸菌0.1～2份、保加利亞桿菌0.1～15份、穩定劑2～5份、甜味…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種香蕉復合羊乳酸奶的制備方法，具體按照以下步驟實施：制備香蕉漿、制備羊奶、接種和發酵，制備得到香蕉復合羊乳酸奶，各因素影響香蕉羊乳酸奶質量的順序為羊奶粉量＞香蕉汁量＞…… 查看詳細 >
技術簡介： 本實用新型提供一種用于提取豆渣中的膳食纖維和蛋白質的系統，包括依次相連的前處理裝置、脫脂裝置、膳食纖維提取裝置一、蛋白質提取裝置和膳食纖維提取裝置二；濕豆渣被投入到前處理裝置中，前…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明公開了一種薏苡仁乳酸菌飲料發酵工藝，將原料薏苡仁利用酶法、發酵工程等途徑相結合制備而得的一種功能性谷物乳酸菌發酵飲品。通過單因素實驗確定出薏苡仁乳酸菌發酵過程中工藝參數…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明涉及一種紅糖桂花酸奶及其制備方法，它是由紅糖和桂花混合后進行加熱熬制，制備出紅糖桂花醬，再將紅糖桂花醬與鮮牛奶混合進行發酵制得。本發明產品在酸奶原有風味基礎上，加入紅糖…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明公開了一種方便豆花的制作方法，所需原料為大豆、葡萄糖酸-δ-內酯、沖調食用水和發熱包。在傳統加工工藝的基礎上制成豆花粉，優化葡萄糖酸-δ-內酯用量、沖調水用量和豆花粉添加量…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明提供了一種利用泡菜源乳酸菌制備酸奶的方法，步驟如下：(1)從泡菜中篩選乳酸菌菌株；(2)將篩選出的乳酸菌菌株接種到MRS液體培養基中進行增殖培養，將增殖培養所得菌液離心后棄掉上清液，…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明公開了一種人乳替代脂組合物，其采用天然油脂或改性油脂為原料，以人乳脂肪的脂肪酸組成、分布及甘油三酯組成為基礎，采用油脂混合，得到在脂肪酸組成，分布及甘油三酯組成方面同人…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明提供了一種用花生粕蛋白提取液制備的花生牛奶營養液，該營養液由以下原料組成，各原料所占的質量百分比為：15～25%的花生粕蛋白提取液，3～5%的脫脂奶粉，3～7%的白砂糖，0.15～0.2…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：大豆異黃酮泡騰奶片的生產工藝屬食品工藝技術領域，本發明的配方由主料、包埋劑、甜味劑、粘合劑、潤滑劑和檸檬酸組成。主料為乳粉；包埋劑為碳酸氫鈉和麥芽糊精；甜味劑為阿斯巴甜；矯味…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明的果味攪拌型羊奶開菲爾屬于乳制品領域。果味攪拌型羊奶開菲爾的主要成分有原料乳、糖、果汁、聚合乳清蛋白、果膠、開菲爾發酵劑。果汁為濃縮果汁經復原制得。聚合乳清蛋白溶液采用…… 查看詳細 >