交易價格: 面議
所屬行業: 乳品
類型: 發明專利
技術成熟度: 正在研發
專利所屬地:中國
專利號:CN201510245390.3
交易方式: 完全轉讓 許可轉讓 技術入股
聯系人: 四川農業大學
進入空間
所在地: 四川雅安市
摘要:本發明公開了一種方便豆花的制作方法,所需原料為大豆、葡萄糖酸-δ-內酯、沖調食用水和發熱包。在傳統加工工藝的基礎上制成豆花粉,優化葡萄糖酸-δ-內酯用量、沖調水用量和豆花粉添加量,食用時利用發熱包對豆花粉包、葡萄糖酸-δ-內酯包和沖調水進行加熱即可。本發明生產的豆花營養均衡,特別是自熱型發熱包的設計達到了真正意義上的方便。
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