技術簡介： 本發明涉及一種提高白茶品質的加工方法，屬于茶葉加工領域。該方法包括：（1）將質量濃度為0.5%的纖維素酶液均勻噴施在茶樹鮮葉上；（2）室內自然萎凋；（3）萎凋至茶葉粗纖維含量最少，再噴施…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明提供了一種降低紅茶苦澀味的加工方法，該方法在紅茶揉捻過程中，將纖維素酶液均勻噴施于紅茶揉捻葉上，其他的萎凋、發酵、干燥工藝按照常規紅茶加工方法進行加工。所制得的成品紅茶茶湯苦…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明提供了一種黃麻葉保健茶及其制備方法，屬于茶類飲品的技術領域。本發明的產品既可解決菜用黃麻大面積生產可能帶來的堆積浪費，又可為保健茶品資源的高效開發利用增加新的增長亮點。本發明…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明提供了一種花香紅茶的加工方法，該方法在對采下的茶葉鮮葉進行曬青處理，曬青的參數為使曬青葉減重5%；曬青結束后移至室內攤涼后進行做青處理；其后工藝按常規紅茶加工方法進行。在紅茶加…… 查看詳細 >
技術簡介： 一種富含甜菊糖苷的甜菊茶加工方法，屬于農產品加工技術領域，其特征在于將甜菊鮮葉進行攤晾、殺青、揉捻、烘干。該方法制造出香氣怡人、滋味醇厚，富含高甜菊糖苷的甜菊茶，與未經過本方法的甜…… 查看詳細 >
技術簡介： 該項目率先開展"茶葉物性及其應用技術"、"茶葉水分在線檢測技術"、"茶葉加工自動化控制技術"、"精加工廠除塵技術"等茶葉精加工理論研究。研發了烏龍茶全自動精加工的8項除雜凈化技術，集成創新…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明涉及一種速溶綠茶粉的加工方法，采用真空微波法對新鮮茶葉片殺青，經深度凍結后超微粉碎，采用二次真空超聲波提取及超濾澄清，經冷凍干燥制得速溶綠茶粉。本發明的殺青、提取、干燥均在真…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明涉及一種冷泡紅茶的加工方法，將鮮茶萎凋后，經冷凍超微粉碎、添加復合酶后通氣發酵、二級流態化干燥、真空包裝，制得冷泡紅茶。本發明省去了傳統紅茶加工的揉捻工序，加工工藝的連續性好…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明提供了一種不溶性茶渣膳食纖維的制備方法。該方法以茶渣為原料，經過干燥、粗粉碎、酸處理、堿處理、脫脂、脫色、干燥后并粉碎，制得不溶性茶渣膳食纖維。本發明制備的不溶性茶渣膳食纖維…… 查看詳細 >