交易價格: 面議
所屬行業: 茶類
類型: 發明專利
技術成熟度: 正在研發
專利所屬地:中國
專利號:201010561342.2
交易方式: 完全轉讓
聯系人: 梁處長,張科長
進入空間
所在地: 福建福州市
本發明提供了一種花香紅茶的加工方法,該方法在對采下的茶葉鮮葉進行曬青處理,曬青的參數為使曬青葉減重5%;曬青結束后移至室內攤涼后進行做青處理;其后工藝按常規紅茶加工方法進行。在紅茶加工過程中進行曬青和做青處理,從而轉化茶葉自身香氣成分和滋味成分,形成帶花香的紅茶香氣品質和濃爽的滋味品質,所制成的成品紅茶香氣幽揚帶清花香,滋味濃爽帶甜,符合紅茶消費的需求
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