技術簡介： 本實用新型公開了一種加工煙熏臘制品的裝置，由柴爐、設置在柴爐上的常壓鍋體和設置在常壓鍋體上方的烤箱組成，柴爐通過煙道與烤箱連通。這種裝置結構簡單，制造成本低，而且實用；經濟實惠，安…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種不上火的煙熏臘制品的加工方法，包括傳統的肉坯清洗、去毛、干腌制、掛架、晾干、煙熏、罐袋工序，其特征是：將干腌制后的肉胚用黃梔子藥酒浸洗40-60秒，然后按常規方法掛架、…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明公開了淀粉基補鐵營養強化劑的制備方法。該方法先將淀粉原料配成淀粉乳，并調節pH，置于密閉容器中在95～99℃下攪拌糊化30～60min；糊化完成后，將糊化液冷卻，加入脫支酶，在45～6…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明提供一種復配膠、利用該復配膠制備的低酸性果凍及制備方法，該復配膠包括：21％～29％的魔芋膠、22％～31％的卡拉膠、33％～41％的黃原膠和8％～15％的刺槐豆膠。果凍的制備方法為…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明涉及一種脈沖電場強化促進低溫美拉德反應的方法，屬食品加工技術領域。本發明采用脈沖電場強化還原糖或在堿性條件下分解為還原糖的低聚糖或多糖與蛋白質、多肽或氨基酸之間的美拉德…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目簡介：本發明涉及一種具有抗衰老活性的RG?I型枸杞果膠的制備方法，該方法包括以下步驟：⑴將枸杞加水經微波?超聲波協同提取、過濾、濃縮，得到濃縮液；⑵濃縮液中加入無水乙醇，混勻后經…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明公開了一種菱角莖膳食纖維的制備方法。該方法將菱角莖先去泥、去葉，然后切細，經熱燙處理5～30min，脫水；然后加入0.01～2.0wt％雙氧水進行脫色處理，用氫氧化鈉調節pH值為8～11，…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：1．本外觀設計產品的名稱：硅膠模具（圓球棱角系列）。2．本外觀設計產品的用途：本外觀設計產品用于制作雪糕、蛋糕、食品以及各種工藝品。3．本外觀設計產品的設計要點：在于產品的整體…… 查看詳細 >
技術簡介： 為福澤天下蒼生，項目生產技術，在全國免費專利授權100家企業，現開始接受企業或個人申請。免費共享，未來主食品生產加工技術引領未來食品產業，顛覆我國保健食品與傳統食品產業項目概述我國以…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目簡介：將帶皮五花肉去除瘀血、碎骨，用100℃的水淖水5分鐘去油沐，置換于沸水鍋中水煮40－50分鐘，撈出瀝干水后，置于140－170℃的油中炸25－30分鐘，升高油溫至200－230℃，繼續炸作4－8分…… 查看詳細 >
技術簡介： 發明名稱一種孕婦分娩三合一營養組合物及應用摘要本發明公開了一種孕婦分娩三合一營養組合物，包括分娩前營養組合物、分娩中營養組合物和分娩后營養組合物。本發明還公開了上述孕婦分娩三合一營…… 查看詳細 >
技術簡介： 本[發明專利]提供一種鴨蛋清多肽飲料及其制備方法，以取出咸蛋黃后的鴨蛋清為原料，經脫鹽、酶解、純化制備成具有抗氧化活性的鴨蛋清多肽液，再與復合功能甜味劑和水調配成飲料混合液，經灌裝、…… 查看詳細 >