[00081846]公益共享；未來主食品生產加工技術

為福澤天下蒼生，項目生產技術，

在全國免費專利授權100家企業，現開始接受企業或個人申請。

免費共享，未來主食品生產加工技術

引領未來食品產業，顛覆我國保健食品與傳統食品產業

　　項目概述

　　我國以精制米、面為原料的食品產業，是垃圾食品的發源地，除了已知的食品安全問題外，還潛藏著更為致命的禍端，即米、面主食原料低營養化與淀粉化。淀粉主食攝入人體就會轉化為葡萄糖，所以，吃主食就相當于吃糖。我們食用高淀粉主食十年以上，人體會因糖類營養過剩，導致糖代謝紊亂，任何一種營養過剩或缺乏，都會引起細胞代謝障礙，患上肥胖，三高，糖尿病等富貴病。

　　我國高糖膳食結構已延續30年，進入高爆發期，亞健康與富貴病群體占人口70%以上，成為21世紀最大的危機，年輕化趨勢嚴峻。如打不贏富貴病阻擊戰，后果不堪設想。

　　項目是一項解決我國食品產業主食供應和營養與富貴病問題的“米袋子工程”。以細胞代謝障礙為共同的病根的富貴病病種很多、病因復雜，很多至病機理尚不清楚，藥物無法治愈。

　　項目抓住細胞病根進行食物與營養科技創新；有兩大創新點；

　　1、發明了營養強化米、面主食原料專用強化粉，創造出含有幾十種營養成份，全面營養主食原料與未來新食品，改變你的膳食結構，為我國食品產業提供了健康食品原料，重塑食品產業。

　　2、創出細胞食療法，以全面營養，全身保健，精準食療細胞代謝障礙的食品技術與新療法，恢復細胞的自我修復功能，聯防聯治各種富貴病，也掃清了糖尿病康復的最后障礙。把健康還給自己。項目將我國食療技術提升到細胞食療階段，成為征服富貴病新的突破口。

　　歷經12年科研完成的專利成果轉化項目，其社會價值

　　一、開啟中國原糧加工新技術革命；我國糧食總產量6億多噸，糧食精加工產生廢物近億噸。項目全面實施，可從中回收項目營養強化粉原料約0.6億噸，相當于我國糧食增產十分之一。對我國糧食自給，糧食安全有戰略意義。

　　二、全球公認食物營養強化，是改變國民營養與健康狀況的最佳途徑。項目在營養強化領域，取得革命性突破，發明了用于改造我國高糖膳食結構與食品產業，全新架構的復合數十種營養，細胞食療型、純糧食類營養強化粉；通過營養強化米、面兩大主食原料，獲得人類未來主食品原料。它是解決我國食品產業主食供應、營養與富貴病問題的“米袋子工程”，本項目涉及到原糧加工設備，食療理論創新，食品新材料技術，細胞食療技術，四大領域創新。

　　三、以細胞代謝障礙為共同病根的各種富貴病，彼此關聯。項目創造出全面營養，全身保健，細胞精準食療食品技術，以修復細胞代謝障礙新療法，聯防聯治各種富貴病，在全球首次實現主食品細胞康復富貴病實用化。根據每個人身體差異，個性化清除代謝障礙，康復富貴病。已開發養生-治未病-疾病康復食品。首批授權的是兒童，成長與治未病食品。老年亞健康康復，糖尿病及并發癥食品。

　　中國未來食品的先行者；項目授權生產的新食品系列與用途

　　項目食品，是主食與全面營養和細胞食療，全身保健一體化食品，解決主食，營養與富貴病問題。新食品以高營養含量，高均衡營養素，高食物營養釋放率，高細胞營養吸收率，高抗病修復細胞康復功能，進入未來食品時代。

　　項目兒童成長食品以預制食品為主，老人則是以私人定制食品為主，精準用戶營養與細胞食療需求，以改變用戶膳食結構的方式，保健或康復疾病；

　　項目自主創新的五大類新食品；

　　1、各類食療型營養強化面粉，

　　2、方便食品；方便面，面包、營養壓縮餅干，粥粉，

　　3、主食成品；饅頭、切面，速凍餃子等，

　　4、各種易熟五谷雜糧微粒合成米。

　　5、露卡素藥食兩用中藥拌菜油。

　　一、治未病之盾，細胞養護食品；在普通小麥面粉原料中，填加10%至20%營養強化粉，制做第三種主食原料或食物，保證細胞正常代謝，改變你的高糖膳食結構，適用于兒童健康生長、老年人維護細胞的生命健康，養生抗衰老。病體虛弱，營養失衡，增強體質，防控肥胖，三高、糖尿病、寇心病等富貴病。

　　二、抗病之矛；在普通小麥面粉原料中，填加20%以上營養強化粉，制做食物，用于清除細胞代謝障礙，聯防聯控聯治各類富貴病。含糖尿病及糖尿病并發癥。

　　項目解決了我國食品產業，主食供應，營養與富貴病三大難題，其背景有三；

　　背景一，富貴病頻發與食品產業和膳食結構有關，你也無法逃脫？

　　防控富貴病漫延，要了解食物是如何影響我們。我國以糖代謝和脂類代謝紊亂為基礎的代謝疾病，又稱“富貴病”，肥胖、糖尿病、高血壓、高脂血癥、痛風（高尿酸血癥）、脂肪肝、冠心病等一系列富貴病泛濫問題，主要還是我國高糖主食原料問題。以富貴病中無法治愈的典型代表，糖尿病為例說明；我國以控制血糖為主的治療思路漏洞百出。血糖高就降糖，你這邊降糖，食物源源不斷的產生血糖，這糖降得完嗎？糖尿病能好得了嗎？并發癥控得住嗎？

　　我國食品產業，是以低營養，高淀粉的精制米，面為基礎原料，殘留激素和農藥毒素，流失原本應有的營養。米面原糧經不合理的精細化加工，淀粉高達85%，其它營養流失90%左右。淀粉攝入人體轉化為葡萄糖，所以，吃淀粉主食就等于吃糖。研究表明；糖類營養過剩，會導致糖代謝紊亂，破壞人體所有細胞的生存環境。影響這些細胞營養吸收，使全身細胞生長與再生發生障礙。

　　少吃不吃主食，影響靠糖供能的腦細胞、神經細胞和紅細胞功能，也會發生代謝紊亂。糖類營養不足，脂肪就會過量分解，還會導致酮癥酸中毒。

　　國外研究表明；食用十年以上的高糖飲食，會使人肥胖，誘發各種富貴病，使糖尿病失控，發生并發癥。這也是富貴病從老年病轉向年輕化的原因。

　　背景二；陷入困局的保健品產業，是夕陽產業，堅守不放，是等死！

　　我國公眾普遍共存糖類營養過剩，其他營養不足問題。在現階段普通食品是低營養，高糖食品，不能解決營養問題，暫時使用保健品是無奈的選擇。但是，我國保健品行業，如同盲人走路，找不到方向。表面上看，是市場混亂，使保健品不斷被媒體當作眾矢之的，深陷生死困局，實際上是產品自身問題。

　　保健食品的三大致命硬傷；

　?。?）中藥養生保健品是偽保??；中藥材用水服用是藥，加在食品中服用就不是藥？是藥三分毒。

　?。?）用保健食品補充營養，沒有意義；我們每天需要四十多種營養維護健康，但是，每天吃的食物并不固定，無法確定還缺少什么營養，如果固定補充幾種營養保健品，對健康沒有幫助。而且還有補過量風險，營養過量就是毒藥。

　　（3）保健理念錯誤；保健品以局部為中心修補健康，主要集中在免疫調節、改善骨質疏松、改善胃腸道功能、營養補劑等單一功能上。從中醫上講，人體是一個統一整體，不以全身健康為中心，解決局部健康問題，不能徹底解決健康問題。

　　從世界食物進化史上來講；保健食品僅是過渡期食品。當我們未來的普通日常食品，都具有保健功能的時候，誰會買保健食品，它的消亡也是必然！

　　背景三；我國富貴病防控體系全面淪陷 ，不創新療法只好束手待斃！

　　我國70%以上的人，生活在各種富貴病陰影中。百余種糖尿病并發癥，更是蠶食1億多患者生命。我國生養危機空前嚴峻，我們要如何保護自己與下一代？

　　我們患病就把自己交給藥物，這種思維方式，使我們細胞免疫功能不斷退化。因為藥物壓制癥狀，是被動性治療，疾病未治好，藥物副作用，先要你的命。這也是富貴病患者越治越多的原因，1、人體由細胞組成，細胞病了，器官也就病了。維護細胞健康的是營養，藥物沒有營養，無法支持細胞生長、修復與再生。所以藥物只能緩解壓制疾病，卻不能康復疾病。2、富貴病種類多，彼此關聯，現代療法，尚無法將它們做為一個整體共防聯治，必然顧此失彼。

　　改革膳食結構是出路，但是它涉及從原糧到食品加工，整個食品工業變革，難度極大。我國尚未攻克變革新膳食結構的原料與食品技術，積重難返。

　　飲食營養治療深受各國科學家重視，把它當做控制富貴病含糖尿病的出路，但是，全球都沒有富貴病使用的主食品原料，往往使用市場上出售的原料拼湊，無法突破原料制約。因沒有配套新型原料，飲食治療只能陷入等米下鍋困境。

　　項目尚未全部科研結束前，已經獲得的榮譽

　　2017年，本項目的科研還未結束，以半成品的《食物醫生》項目參賽，獲得二次國家級創業大賽企業組優秀獎；

　　一，2017中國創新創業大賽遼寧賽區優秀獎。

　　二、2017創客中國大賽遼寧賽區優秀獎。