技術簡介： 本項目以降解度的大小為檢測指標，通過降解度實驗，并進行口味的感觀分析，從而得出一個最適的酶解工藝條件；再在此基礎上，包埋工藝條件的研究和噴霧干燥工藝條件的研究，開發成具有很高的營養…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種高溶解性水溶性紅曲色素的制備方法,以紅曲米為主要原料,用NAOH和酒精溶液浸提,具體工藝包括浸泡、過濾、濃縮、超濾和干燥等。本發明的色素色價高、著色力強、溶解度高,而且能穩…… 查看詳細 >
技術簡介： 一種以水溶性梔子藍色素和乙酸酐為原料,通過酯化反應制備醇溶性梔子藍色素衍生物的方法。酯化反應在濃鹽酸作為催化劑的條件下進行,反應介質為乙酸,反應溫度為15-80℃,反應壓力為常壓,反應時間為…… 查看詳細 >
技術簡介： 紅曲色淀是以紅曲色素為水溶性染料采用多價金屬鹽沉淀法制備而成,制備方法包括:配制沉淀劑溶液、配制紅曲色素溶液、沉淀、過濾、去除游離水、干燥和包裝。紅曲色淀具有色光鮮艷、不溶于普通有機…… 查看詳細 >
技術簡介： 酸溶性紅曲紅色素和酸溶性紅曲黃色素的制備方法，以水溶性紅曲紅色素和水溶性紅曲黃色素為原料，在催化劑存在下將水溶性紅曲紅色素、黃色素與有機酸或其酸酐反應，然后經水洗、過濾、干燥，即得…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明的一種利用酶解法提取水溶性紅曲色素的方法，包括如下步驟：紅曲米→浸泡堿解→加熱糊化→酶解→過濾分離→酸沉淀→洗滌→中和→干燥→粉碎→包裝。本發明利用酶解工藝，使紅曲米中的淀粉…… 查看詳細 >
技術簡介： 技術投資分析：成果簡介雙乙酸鈉是食品及飼料添加劑中的優良品種，具有生產成本低，安全性高，性質穩定，高效防霉，防腐、保鮮、增加營養價值等功效，可用作防霉、防腐劑、酸味劑、改良劑等應用…… 查看詳細 >
技術簡介： 技術投資分析：成果簡介丙酸鈣是近十幾年來發展起來的一種新型食品和飼料添加劑，在食品和飼料工業主要用作防霉劑，可延長食品和飼料的保鮮期，它對霉菌，好氣性芽苞產生菌、革蘭氏陰性菌有很好…… 查看詳細 >
技術簡介： 技術投資分析：2-甲基吡嗪是我國GB2760-86規定的允許使用的食用香料，主要用來配制肉類、巧克力、花生和爆玉米花等香精；同時它也是合成2－氰基吡嗪等醫藥產品的重要中間體。近年來該產品市場缺…… 查看詳細 >
技術簡介： 技術投資分析：交聯聚乙烯基吡咯烷酮不溶于水和溶劑，可以作為澄清劑除去啤酒、飲料里的多酚類化合物，大大提高飲料的儲存穩定性。爆米花聚合得到的聚乙烯基聚吡咯烷酮，簡稱PVPP，是一種高度交…… 查看詳細 >