[00014325]高溶解性水溶性紅曲色素的制備方法
交易價格:
面議
所屬行業:
食品添加劑
類型:
非專利
技術成熟度:
正在研發
交易方式:
完全轉讓
聯系人:
梁處長,張科長
進入空間
所在地:
福建福州市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
本發明公開了一種高溶解性水溶性紅曲色素的制備方法,以紅曲米為主要原料,用NAOH和酒精溶液浸提,具體工藝包括浸泡、過濾、濃縮、超濾和干燥等。本發明的色素色價高、著色力強、溶解度高,而且能穩定溶解于高硬度的水中,色澤澄清透亮,加熱煮沸也不沉淀。