技術簡介： 本發明是從獼猴桃果皮中提取和制備膳食纖維-果膠的方法。該方法是先制備出過40目篩的果皮風干樣品以備提取果膠所用；然后在1:17.5料液比條件下采用0.2%HCl消化果皮進行脫酸處理，對脫酸后的果皮…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明為一種羧甲基殼聚糖納米生物保鮮膜，其制備方法為將納米SiO2加入水中，超聲分散均勻后，加入羧甲基殼聚糖，待其充分溶解后加入甘油攪拌均勻，制膜，即得。工藝簡單，生產耗時短，并且成本…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明涉及的是一種橄欖原味果茶的制備方法，是由橄欖果和橄欖果加工浸泡液制成，其制備工藝包括：橄欖果加工浸泡液的制備、橄欖浸泡果的制備、橄欖果茶的制備。本發明的制備工藝合理，既改善了…… 查看詳細 >
技術簡介： 本研究加工的海帶碎屑即下角料（邊角料）和本地豐富的水產低值雜魚（如馬面魚、鱈魚等）為主要原料，綜合應用食品調味與風味保持技、物性修飾與品質改良、抗氧化、低溫殺菌等現代食品加工技術生…… 查看詳細 >
技術簡介： 發酵型果汁飲料生產技術隨著我國農業技術的不斷進步，我國的農產品產量逐年增加。其中，水果的產量越來越大。故解決水果產品的深加工，成為越來越重要的關鍵問題。在水果加工技術領域，大部分水…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明涉及以楊梅為主要原料的楊梅全果粉及系列果粉食品的制備方法。楊梅全果粉，該楊梅全果粉由包括以下步驟的方法制備得到：(1)鮮楊梅破碎，去核，打漿得楊梅漿；(2)用檸檬酸調節pH2.5~4.0，…… 查看詳細 >
技術簡介： 茶樹菇提取液及其制備方法與應用，涉及一種茶樹菇提取液。在容器中加入茶樹菇和水，所述茶樹菇用濾紙包扎，提取后去除殘渣，即得茶樹菇提取液。茶樹菇采用粉碎后的茶樹菇，所述粉碎后的茶樹菇的…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目組從引進品種中篩選出'美利亞''波姬紅'、'豐產黃'3個適合山區種植的優良品種。'波姬紅'果皮紫紅色，平均單果重50g，可溶性固形物15%，品質佳，抗逆性強，…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明提供了一種增強冷藏橄欖果實抗冷性的方法，包括采收、預冷、分選、清洗、防腐保鮮劑處理、熱空氣處理、自發氣調包裝、冷藏。本發明在保持橄欖鮮果的食用品質、藥用價值和加工價值基礎上，…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明公開了一種西番蓮果實色素的提取方法，包括：選料、清洗、瀝干、乙醇提取、無水乙醚萃取、乙酸乙酯萃取、大孔樹脂吸附純化、聚酰胺層析柱吸附純化、葡聚糖凝膠柱吸附純化、制備型液相色譜…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明提供了一種利用食品加工剩余物制備金針菇營養液的方法。所述方法以金針菇為出發菌株，經斜面、一級搖瓶擴大培養得到搖瓶一級種；再以甘蔗渣為金針菇固態發酵培養基的主要原料，接種搖瓶一…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明提供了一種利用食品加工剩余物制備黑木耳營養液的方法，所述方法以胡蘿卜渣為黑木耳固態發酵主要原料，以黑木耳菌為出發菌株，進行液體培養、固態發酵，獲得大量的黑木耳發酵菌質；然后將…… 查看詳細 >