[00037733]一“可食”納米生物保鮮膜
聯系人： 牛榮麗
所在地： 福建廈門市
- 服務承諾
- 產權明晰
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資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
本發明為一種羧甲基殼聚糖納米生物保鮮膜，其制備方法為將納米SiO2加入水中，超聲分散均勻后，加入羧甲基殼聚糖，待其充分溶解后加入甘油攪拌均勻，制膜，即得。工藝簡單，生產耗時短，并且成本低，另外制得的產品對果蔬保鮮效果優越，同時無毒，符合人們對食品安全日益增長的需求。
目前市售的絕大部分保鮮膜都是以乙烯母料為原材料制得。本發明的目的在于克服現有產品的不足，提出一種羧甲基殼聚糖納米生物保鮮膜的制備方法。本發明配方以可食用的羧甲基殼聚糖為主材，故產品安全、無毒、且可降解，工藝簡單；同時能有效延長儲藏時間，保持儲藏過程中果蔬的色澤、味道、減少營養成分的損失；且能夠克服一般以殼聚糖為原料的保鮮劑由于吸水而造成對低溫儲藏水果冷害。
