技術簡介： 摘要：本發明公開了一種護眼保健酸奶及其制備方法，所述護眼保健酸奶通過將以下配料發酵制備得到，其中，所述配料包括以重量份計，8?12份的脫脂奶粉、5?7份的白砂糖、0.05?0.15份的穩定劑、0…… 查看詳細 >
技術簡介： 這是一個被國內忽視的小發明，起因在給兒子準備奶粉時遇到的幾個問題，一、鐵皮罐裝不容易打開，二、密封不好，三、小勺往瓶里倒奶粉時潑灑比較多，造成衛生問題，四、包裝盒使用不便等等問題?！? 查看詳細 >
技術簡介： 本技術2006年通過省級科技成果鑒定。共軛亞油酸是一種存在于動物的乳脂或肉制品、油脂類飼料中的天然活性物質，具有抗癌、抗動脈粥狀硬化、抗氧化、降低膽固醇、促進生長、抑制脂肪累積、增強機…… 查看詳細 >
技術簡介： 該技術是利用氣流微粉碎技術，將茶鮮葉經過蒸汽殺青和干燥處理后進行超微粉碎成200目甚至1000目以上的茶葉超微細粉，技術采用凝固型酸奶的加工工藝，可最大限度地保持了茶葉原有的色香味品質和…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明涉及牛初乳中乳鐵蛋白的分離提純工藝方法。其特點是：關鍵工藝確定使用肝素-瓊脂糖(Heparin-sepharoseCL-6B)樹脂親和層析柱從牛初乳中分離提純乳鐵蛋白，同時采用磷酸鉀緩沖液洗脫。本發…… 查看詳細 >
技術簡介： 本項目在國家主體科技項目支持下,立足國內液態乳產業現狀和技術需求,構建了巴氏殺菌乳和超過溫滅菌乳（UHT）品質評價及質量安全控制體系,通過技術集成與示范,實現了巴氏殺菌乳及UHT乳提質增效的…… 查看詳細 >
技術簡介： 一種茯苓紅棗阿膠發酵乳粉的制備方法，包括將茯苓、紅棗和阿膠，分別經微波和超微粉碎處理成細粉的步驟；將三種細粉加水混制成三種漿液的步驟；取檸檬和獼猴桃制備水果漿液的步驟；取生鮮乳和水…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明涉及一種穩定型軟棗獼猴桃功能保健凝乳，屬于食品技術領域。主要有如下原料制備而成：軟棗獼猴桃60份；燕窩40份；阿膠2份；凝乳劑0.4~0.5份；所述的凝乳劑由葡萄糖酸內酯、氯化鈣、…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明涉及葛根果奶，可有效解決現有葛根飲品口味單一，營養價值低的問題，方法是，由重量計的獼猴桃果汁15?25%、葛根多糖10?15%、木糖醇8?12%、奶粉8?12%、復合穩定劑0.5?1%、水40…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明涉及山茱萸果奶，可有效解決滋養肝腎，增強免疫力、抗衰老的山茱萸保健飲品的問題，其解決的技術方案是，該山茱萸果奶是由重量計的：山茱萸多糖顆粒1-3份、牛奶15-30份、木糖醇0.1-…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明涉及山茱萸減糖速溶奶粉固體飲料，可有效解決滋養肝腎，增強免疫力、抗衰老的山茱萸保健飲品的問題，其解決的技術方案是，該山茱萸減糖速溶奶粉固體飲料是由以下按重量計的組分制成…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明公開了一種防止發酵豆制品產生結晶的方法，所述的結晶為白色球形結晶，其成分主要是酪氨酸，并含有少量的金屬鹽，該方法是在原料的發酵過程中加入金屬離子螯合劑、羧甲基纖維素鈉與…… 查看詳細 >