[00011271]共軛亞油酸營養保健乳開發技術
技術詳細介紹
本技術2006年通過省級科技成果鑒定。共軛亞油酸是一種存在于動物的乳脂或肉制品、油脂類飼料中的天然活性物質，具有抗癌、抗動脈粥狀硬化、抗氧化、降低膽固醇、促進生長、抑制脂肪累積、增強機體免疫能力、改善骨組織代謝和抗糖尿病等功能，成人需要量為0.35～1.0g/天，我國大部分人群均遠沒達到所需最低攝入量。
該技術是經奶牛飼養途徑(精料補充料和添加劑組合配方)獲得富含共軛亞油酸（16.92～21.36mg/g乳脂，0.07%～0.09%乳中含量）營養保健乳的應用技術，每千克牛奶增加生產成本在0.3元以內，無需新設備投入，簡單易行。本技術包括奶牛篩選、精料補充料和添加劑組合配方、紫外檢測分析、降血脂功能學研究報告等技術內容和資料。
合作方式：技術轉讓或技術合作
