技術簡介： 一種應用氧化酶降解棉籽餅粕中棉酚的方法本發明公開了一種應用氧化酶降解棉籽餅粕中棉酚的方法，包括將氧化酶水溶液及萬分之一濃度雙氧水噴灑到棉籽餅粕表面，氧化酶水溶液和棉籽餅粕的質量比為…… 查看詳細 >
技術簡介： 食品納米加工和載運技術是專利技術、具有市場獨占性。本技術各項研究已經成熟，目前已能夠產業化制備納米鈣粉，納米豆粕載運的維生素B族，胡蘿卜素等營養強化劑產品，且相關技術均已獲得多項國…… 查看詳細 >
技術簡介： 摘要：本發明涉及一種燒烤調料，具體涉及一種櫻桃燒烤液，包含如下質量份數的原料：櫻桃果肉粉：6~12份，胡椒堿：3~10份，八角茴香油：7~12份，木瓜酶：1~4份，蒜精：1~3份，胡蘿卜素：2~5份，…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目簡介：本發明提供了一種防滴油型自動炭火烤羊腿羊排機，包括有方向的隔油孔板，導熱板。本發明所述的烤羊腿羊排機，結構巧妙簡單，使用方便。既能保證炭火區的熱量不外泄、避免污染，也能?！? 查看詳細 >
技術簡介： 本實用新型公開了一種炭電兩用組合型無煙燒烤桌爐，屬于燒烤器具技術領域。該燒烤桌爐包括支撐底座、加熱部件和燒烤網，所述加熱部件安裝在支撐底座上，所述燒烤網設在加熱部件上。本實用新型的…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目簡介：本發明公開了一種雁翅式雙翻蓋的雙只自動炭火烤羊機，包括烤箱、烤架、炭火斗、集灰斗、旋轉驅動電機、電機箱、控制箱、升降裝置、鼓風裝置和加濕器，箱蓋上還對稱鉸接有兩個側蓋，兩…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目簡介：本實用新型提供了一種具有能公自轉且能組合拼裝的烤架的燒烤機，包括：烤箱主體，所述烤箱主體內下部設有驅動電機，所述驅動電機的輸出軸固接有主架主動齒輪，所述烤箱主體內上部轉動…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目簡介：本發明提供一種炭火自動烤羊機，包括烤箱、烤架、炭火斗和控制單元；烤箱包括箱體，傳動裝置，驅動裝置與控制單元聯接，炭火斗，炭灰集灰斗。項目核心創新點：正反均勻旋轉，轉速可調…… 查看詳細 >
技術簡介： 本發明屬于食品領域，公開了一種玫瑰茄華夫餅及其制備方法。所述玫瑰茄華夫餅的制備方法包括：(1)將低筋面粉、魔芋精粉、熔融的黃油、玫瑰茄浸提液、白砂糖、鹽以及蛋黃混合翻拌均勻并過篩，得…… 查看詳細 >
技術簡介： 項目獲得國家自然科學基金、國家十一五支撐計劃、國家863計劃的支持。1、項目簡介本項目從中國傳統白酒大曲中篩選獲得了適用于面包烘焙的華根霉（RhizopuschinensisCCTCCM201021）脂肪酶，在此…… 查看詳細 >
技術簡介： 1、成果簡介藍光消毒技術是哈佛醫學院近年來發展的非特異性抗菌療法，在牙科保潔、美容等領域已得到應用，而且對人體皮膚幾乎無副作用。本大學食品科學與技術國家重點實驗室首次將其應用到食品…… 查看詳細 >
技術簡介： 1、項目簡介稻米糊粉是大米加工過程中的重要副產物，主要包含稻米糊粉層和亞稻米糊粉層，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，其營養素含量是精白米的數倍到幾十倍…… 查看詳細 >