[00083022]一種用于檢測燕窩有無摻雜其他含膠原蛋白物質的方法
技術詳細介紹
本[發明專利]提供一種用于檢測燕窩有無摻雜其他含膠原蛋白的物質的方法，包括如下步驟，(1)對燕窩樣品進行前處理：將燕窩樣品分為兩份，一份采用酸水解處理并定容作為酸水解樣品，另一份采用堿水解處理并定容作為堿水解樣品，將酸水解樣品和堿水解樣品混合，并定容，作為前處理樣品；(2)柱前衍生化處理：將所述前處理樣品用OPA、FMOC分別對其中的一級、二級氨基酸進行柱前衍生化，獲得待測樣品；(3)將待測樣品和標準樣品分別進行高效液相色譜檢測分析，通過比較二者的檢測圖譜，判斷待測樣品中是否含有羥脯氨酸和/或肌氨酸，所述標準樣品中含有羥脯氨酸和/或肌氨酸的標準物。本[發明專利]的方法，有助于燕窩質量的判定，且分析過程快速、檢測靈敏。
