交易價格: 面議
所屬行業: 食品加工
類型: 發明專利
技術成熟度: 正在研發
專利所屬地:中國
專利號:CN201611053370.7
交易方式: 完全轉讓 許可轉讓 技術入股
聯系人: 科小易
進入空間
所在地: 廣東佛山市
本[發明專利]提供一種火龍果酸奶及其制備方法,由如下組分及其質量百分比加工而成:鮮牛奶30%、白砂糖7%、火龍果皮果膠1%、火龍果漿15%和飲用水47%,所述火龍果漿中含有由菠蘿加工而成的護色液,經護色液制備、火龍果漿的制備、火龍果皮果膠的提取、菌種擴繁、前發酵、后熟、均質、裝瓶、殺菌、冷卻等工藝加工而成。本[發明專利]的產品為凝固型酸奶,感官良好,有光澤,質地均一,酸甜適口,具有乳酸菌發酵特有的滋味及火龍果的味道,而且制備方法簡便,取材容易,易于推廣。
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