本[發明專利]公開了一種緩解視覺疲勞功能營養谷粉及其制備方法,包括大米、白砂糖、枸杞子粉、全脂奶粉、決明子粉、越橘干粉和菊花粉。所述緩解視覺疲勞功能營養谷粉配方按照質量百分比包括;500份~800份大米、100份~200份白砂糖、20份~50份枸杞子粉、10份~30份全脂奶粉,10份~30份決明子粉,2份~10份越橘干粉,2份~10份菊花粉。本[發明專利]不僅食用安全健康,且口感香醇。該配方有一定的保健作用,具有抗氧化、抑菌、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗誘變、抗衰老、耐疲勞、肝保護等藥理作用,還有潤肺、清肝、滋腎、益氣、補虛、祛風、明目等功效,尤其是在緩解視覺疲勞方面提高了谷粉的營養價值與保健功能,極具市場發展前景。