[00082079]具有腎素和ACE雙重抑制活性的降血壓小肽、其制備方法及應用
聯系人： 南京財經大學
所在地： 江蘇南京市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
具有腎素和ACE雙重抑制活性的降血壓小肽、其制備方法及應用
本發明提供一種具有腎素和ACE雙重抑制活性的小肽，涉及生物技術領域。所述小肽的氨基酸序列為Arg-Ala-Leu-Pro。該小肽制備方法為，將菜籽粕粉碎，分散于中，用堿液調節pH為10.5-11.5，攪拌，離心后分離上清液和沉淀，所述上清液為菜籽蛋白粗提液；調節所述菜籽蛋白粗提液的pH為4-5，靜置后離心取沉淀，即得菜籽蛋白粗提物；將所述菜籽蛋白粗提物用蛋白酶Alcalase水解，得到菜籽蛋白水解物；將菜籽蛋白水解物采用高效液相色譜分離，得到所述小肽。本發明提供的具有腎素和ACE雙重抑制活性的降血壓小肽，具有較好的腎素和ACE雙重抑制活性，較好的降血壓效果，可作為降血壓營養添加劑用于與降血壓相關的功能食品和保健品的開發。
