[00080530]一種黃皮果皮茶及其制備方法
技術詳細介紹
本[發明專利]提供一種黃皮果皮茶及其制備方法，所述方法為：取新鮮的黃皮果皮，進行調萎后，揉捻2?6min，進行發酵2?5h，將黃皮發酵物在60?100℃下烘干20?60min后，得到黃皮果皮茶制品。本[發明專利]提供的黃皮果皮茶及其制備方法中，所述黃皮果皮茶呈甘黃色，味道濃，干燥后硬度大，沖泡的茶顏色甘黃，香氣較濃，而味道有甘味，口感好，且具有一定的保健功能，所述制備方法操作簡單，成本低廉、制備周期短，極大限度提高黃皮的使用價值和經濟效益，適合在市場上進行推廣。
