[00079819]一種海葡萄保鮮劑以及海葡萄保鮮的方法
技術詳細介紹
本發明提供一種海葡萄保鮮劑以及海葡萄保鮮的方法，涉及食品保鮮技術領域，本發明的海葡萄保鮮劑由以下重量份的原料組成：茶多酚2?8份、乳酸鏈球菌素5?12份、納他霉素10?25份、中藥提取液8?13份和無菌水90?120份；本發明還提供海葡萄保鮮的方法，具體包括如下步驟：(1)原料初選、(2)保鮮劑浸泡、(3)晾干儲藏；采用本發明的海葡萄保鮮劑配合海葡萄保鮮的方法對海葡萄進行保鮮處理，可以延長產品的保質期且不影響產品的口感、脆度和色澤，便于在運輸過程減少產品的損傷，降低運輸成本，保證運輸后的產品質量；另外，保鮮過程使用的保鮮劑均為天然提取，綠色環保，無副作用，保證了食品的安全性。
