[00079400]一種風味牛肉干及其制備方法
技術詳細介紹
本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種風味牛肉干；包括以下按重量份計的原料：牛肉100～150、風味料38～42、調味料30～40；該方法操作簡單，制備的牛肉干，風味獨特，老少皆宜，通過風味料的加入，使得牛肉干具有獨特的口味，符合大眾口味，能高效的滿足市場需求，制備的風味牛肉干顏色紅亮油潤、風味鮮香誘人、入口酥香成渣、酸甜鮮辣適中。
本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種風味牛肉干；包括以下按重量份計的原料：牛肉100～150、風味料38～42、調味料30～40；該方法操作簡單，制備的牛肉干，風味獨特，老少皆宜，通過風味料的加入，使得牛肉干具有獨特的口味，符合大眾口味，能高效的滿足市場需求，制備的風味牛肉干顏色紅亮油潤、風味鮮香誘人、入口酥香成渣、酸甜鮮辣適中。
