[00069564]獼猴桃泡騰片及工藝
技術詳細介紹
摘要：本發明涉及獼猴桃泡騰片及工藝
泡騰片采用獼猴桃鮮果等原料，經洗果、打漿、調配、干燥、二次調配、壓片、密封包裝等制得獼猴桃泡騰片。采用凍干或低溫干燥或噴霧干燥等技術，保留了除水外的幾乎全部獼猴桃源礦物質、維生素、多酚、有機酸、氨基酸等天然活性功能物質，添加低熱代糖營養性甜味劑等，制備的獼猴桃泡騰片具低糖、低熱、酸甜適口、果香濃郁、保存與便攜性好等特點。
摘要：本發明涉及獼猴桃泡騰片及工藝
泡騰片采用獼猴桃鮮果等原料，經洗果、打漿、調配、干燥、二次調配、壓片、密封包裝等制得獼猴桃泡騰片。采用凍干或低溫干燥或噴霧干燥等技術，保留了除水外的幾乎全部獼猴桃源礦物質、維生素、多酚、有機酸、氨基酸等天然活性功能物質，添加低熱代糖營養性甜味劑等，制備的獼猴桃泡騰片具低糖、低熱、酸甜適口、果香濃郁、保存與便攜性好等特點。
