[00063397]水溶性未變性天然膠原的制備方法
技術詳細介紹
本發明公開了一種水溶性未變性天然膠原的制備方法。其特點是選取新鮮牛皮、豬皮或鹽腌牛皮、豬皮100重量份，水洗去肉后，加入脫脂劑2－3重量份，處理3－5小時，脂肪含量多的處理2次，水洗拔除毛后，片皮，得到真皮層，用10％食鹽水浸泡1天，水洗冷卻后切碎，取碎皮塊10重量份，用酸調節pH至2－4，加入蛋白酶0.1－1重量份，于溫度4－6℃攪拌處理1－3天，離心分離除去殘渣，上清液中加入3－5M
本發明公開了一種水溶性未變性天然膠原的制備方法。其特點是選取新鮮牛皮、豬皮或鹽腌牛皮、豬皮100重量份，水洗去肉后，加入脫脂劑2－3重量份，處理3－5小時，脂肪含量多的處理2次，水洗拔除毛后，片皮，得到真皮層，用10％食鹽水浸泡1天，水洗冷卻后切碎，取碎皮塊10重量份，用酸調節pH至2－4，加入蛋白酶0.1－1重量份，于溫度4－6℃攪拌處理1－3天，離心分離除去殘渣，上清液中加入3－5M
