[00054154]一種脫酚棉籽餅粕蛋白粉及其制備方法
技術詳細介紹
摘要：本發明公開了一種脫酚棉籽餅粕蛋白粉及其制備方法，該方法包括如下步驟：先將棉籽餅粕粗粉碎，接著加入纖維素酶和半纖維素酶酶解棉籽餅粕中的纖維素物質，改善其適口性，再將棉籽餅粕放置于配備有紅外發射裝置的循環流化床中，通過循環流化床的超微粉碎和紅外線輻照沸騰狀態的物料，破壞棉籽餅粕中游離棉酚的結構從而降低游離棉酚含量達到脫毒的效果，最后經過干燥制得脫酚棉籽餅粕蛋白粉，可用于食品和飼料領域。
摘要：本發明公開了一種脫酚棉籽餅粕蛋白粉及其制備方法，該方法包括如下步驟：先將棉籽餅粕粗粉碎，接著加入纖維素酶和半纖維素酶酶解棉籽餅粕中的纖維素物質，改善其適口性，再將棉籽餅粕放置于配備有紅外發射裝置的循環流化床中，通過循環流化床的超微粉碎和紅外線輻照沸騰狀態的物料，破壞棉籽餅粕中游離棉酚的結構從而降低游離棉酚含量達到脫毒的效果，最后經過干燥制得脫酚棉籽餅粕蛋白粉，可用于食品和飼料領域。
