[00052854]改善冷藏和凍藏豬肉制品品質的甘草葉提取物及其制法
聯系人： 華南理工大學
所在地： 廣東廣州市
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技術詳細介紹
摘要：本發明公開了一種改善冷藏和凍藏豬肉制品品質的甘草葉提取物及其制備方法和用途，該甘草葉提取物的制備方法包括以下步驟：以干燥、粉碎后的光果甘草葉為原料，用80％乙醇回流提取3次，每次2小時；離心取上清液，合并3次提取的上清液，50℃下減壓濃縮去除乙醇，經大孔樹脂柱層析純化后得到甘草葉提取物。本發明的甘草葉提取物是從光果甘草葉中提取的，其總黃酮含量大于15％，提高了目前用作畜牧飼料的甘草地上部分的利用率。本發明的甘草葉提取物無有害試劑殘留，顏色淺，抗氧化活性強，無異味，適用于冷藏和凍藏豬肉及其制品。
