摘要:本發明公開一種山楂去核機,其特征在于,包括底座、支撐架、驅動部分、上刀去核部分、滑動裝置和下刀部分,所述驅動部分包括操縱桿、Ⅰ號軸承端蓋、Ⅰ號軸承、Ⅱ號軸承和Ⅱ號軸承端蓋;所述上刀去核部分包括Ⅰ號導塊、去核控制桿、Ⅱ號導塊、去核桿連接塊、去核桿、上刀支架、Ⅰ號上刀連桿、Ⅱ號上刀連桿、彈性構件、擋片和上刀;所述滑動裝置包括操作平臺、調節螺釘和滑板;所述下刀部分包括下刀連桿、下刀、下刀支架、緊固螺釘、彈簧和鋼珠。操作平臺與滑板通過螺釘滑動與定位,從而控制去核孔徑的大小,以保留更多的果肉。連桿操作桿的設計,使得上刀、下刀配合協調,同時去核桿同步跟隨上刀上下,大大的降低了破核率,提高了工作效率。