[00043360]富硝天然肉制品配料及天然肉制品生產技術
聯系人： 郇延軍
所在地： 江蘇無錫市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
天然肉制品是一種不添加任何合成添加劑或無機成分的肉制品。本項技術利用芹菜葉經微生物轉化，生產出了富含亞硝酸鹽和黃酮類物質的天然配料，可應用于肉制品生產，具有護色、防腐和消除自由基的作用。
該天然配料生產時，利用生產凈菜時的下腳料（芹菜葉）為原料，是一項環保型新技術。
授權專利：
一種利用芹菜葉生產富含亞硝酸鹽和黃酮類物質食品配料的方法201110127017。X
