[00013948]一種營養保健月餅及其制備方法
交易價格:
面議
所屬行業:
焙烤類
類型:
非專利
技術成熟度:
正在研發
交易方式:
完全轉讓
聯系人:
梁處長,張科長
進入空間
所在地:
福建福州市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
一種營養保健月餅的制備方法,包括皮料的制作、餡料的制作、月餅胚制作和月餅制作。本發明的餡料中富含魔芋精粉,其主要成分魔芋葡甘聚的糖膳食纖維含量高、具有低熱、低糖、低脂等保健功能,餡料中還含苦瓜素、蓮子、紅棗等營養成分,具有降低血脂、解毒排毒、健脾益胃等保健功能。制成的月餅外形精美、口感柔軟、酥香可口,既滿足了人們對月餅的需要,又不會過分甜膩,特別適合老人和兒童食用。