1、三黃雞是指黃羽、黃腳、黃皮。同時黃雞還應具備皮薄肉嫩,骨細而軟,脂肪分布均勻,食之味美、嫩、滑等特點。人們對“三黃雞”的青睞,源于千百年來養成的口味習慣。我國目前黃羽肉雞年產量為15億只,在廣東市場黃雞占肉雞市場90%左右,具有廣闊的市場前景。隨著人工養殖集約化程度提高,密度加大,周期縮短,三黃雞出欄時羽毛外觀色澤暗淡無光,影響其商業價值。而羽毛生長慢將延長其上市時間,增加養殖成本,降低經濟效益。三黃雞的羽毛外觀與羽毛生長速度一直是困擾養殖界的難題,羽毛外觀是消費者選擇購買的最主要因素,目前業界主要靠延長養殖時間,減少養殖密度來解決羽毛外觀問題,嚴重降低了養殖者的經濟效益。羽毛的獨特氨基酸構成與色澤沉積,可以考慮從飼料配方出發,提高商品飼料中含硫氨基酸和葉黃素含量,解決羽毛外觀的問題,提高其商業價值。
2、飼料中加入了玉米蛋白粉和玉米DDGS(玉米酒精糟及殘液干燥物),經實驗表明,喂食本飼料的三黃雞,出欄時羽毛外觀與喂食普通飼料的三黃雞明顯光澤更加艷麗;由于本飼料中加入酶解羽毛粉和中草藥復方制劑,喂食本飼料的三黃雞,出欄時羽毛外觀與喂食普通飼料更加光亮,同時羽毛生長速度更快,能夠提前5-7天出欄;由于酶解羽毛粉、玉米蛋白粉、玉米DDGS均為飼料原料,不含人工色素和化學添加劑,不會對三黃雞的營養價值產生不良影響。
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