本發明公開了一種直播視頻和實時視頻的分片轉碼方法和系統,在現場節目開始p秒后,對前p秒的節目視頻進行轉碼,轉碼后傳給用戶端;根據節目視頻的轉碼速度和傳輸速度,在所述現場節目開始p+a*p/k秒后,對p+(a-1)*p/k秒至p+a*p/k秒的視頻進行轉碼;其中,a為自然數;各個分片在各自的轉碼完成后,傳給用戶端;其中,節目視頻轉碼速度為g,節目視頻傳輸速度為h,前p秒的節目視頻轉碼時間為m秒,轉碼完成后傳輸至用戶端時間為n秒,則g=p/m,h=p/n;則前p/k秒節目視頻轉碼需要時間約為(p/k)/g秒,且轉碼完成后傳輸至用戶端時間約為(p/k)/h秒;k的取值滿足:p+m+n>p/k+(p/k)/g+(p/k)/h。本發明很好的確定了第一次切片和以后各次切片的時間長短,確保了用戶端播放的節目視頻不會中斷。