[00091863]一種紫色馬鈴薯、山楂、檸檬復合飲料的制備方法
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技術詳細介紹
本發明涉及一種紫色馬鈴薯、山楂、檸檬復合飲料的制備方法，該方法包括以下步驟⑴將紫色馬鈴薯、山楂、檸檬經人工挑揀除雜后混合榨汁，得到汁液；⑵汁液與水進行水浴加熱提取，得到浸提液；⑶浸提液經膠體磨研磨1~20次后，得到膠體狀的復合浸提溶液；⑷將膠體狀的復合浸提溶液進行均質后，經酶解、離心分離，分別得到上清液和濾渣；⑸上清液經陶瓷膜除雜，得到濾液；⑹在濾液中依次加入穩定劑CMC、黃原膠進行調配，按常規方法經滅菌、灌裝后即得。本發明成本低廉，所得產品活性物質含量高、天然健康營養。
