本發明公開一種康復訓練手及康復訓練方法,該康復訓練手包括:驅動部分和機械部分,機械部分包括手掌部分、手指調節部分和人機結合部分;手掌部分中,手掌固定板通過手掌綁帶與患手的手掌面連接,通過手臂綁帶與患手的腕關節面連接;手掌固定板上設有手指滑軌和拇指基座;手指調節部分包括:繞基節銷軸轉動的支撐桿;沿支撐桿的滑槽滑動的指節滑塊;拇指的基節銷軸連接在拇指基座上;其余四指的基節銷軸設于基節滑塊上,基節滑塊設于手指滑軌上并沿手指滑軌滑動;人機結合部分包括:與患手的拇指遠指節連接的拇指指套;與患手的其余四指的遠指節連接的手指指套。該康復訓練手結構小巧輕便,適于患手佩戴,可完成手張開、對指和對掌訓練動作。