本實用新型涉及一種氣瓶穿刺裝置,包括:穿刺管,所述穿刺管中空,所述穿刺管的進氣端還設有空心針刺,氣瓶內氣體經所述空心針刺進入所述穿刺管的出氣端,所述穿刺管的進氣端與出氣端之間的一側邊還設有氣管;及壓力傳感器,所述壓力傳感器連接于所述氣管,所述壓力傳感器用于檢測氣壓大小。另外,本實用新型還提供了一種快速充氣系統。本實用新型提供的氣瓶穿刺裝置通過設置空心針刺實現了氣瓶內氣體快速進入穿刺管;且當氣瓶穿刺裝置出現漏氣時,氣瓶穿刺裝置的壓力傳感器檢測到的氣壓將異常小于正常狀態,此時,提醒用戶對該裝置的管道進行檢查,提高了系統的安全性。