本[發明專利]公開了一種防止蒸汽灼傷的鍋蓋,包括鍋蓋本體,所述鍋蓋本體上設置有導氣孔以及按鈕開關,所述鍋蓋本體底部設有由多個葉片組成的葉片組、傳動構件、固定支架、復位彈簧以及控制葉片組轉動的轉動機構,所述固定支架與鍋蓋本體固定連接,所述葉片組設置在導氣孔處,所述按鈕開關與傳動構件相連,所述復位彈簧兩端分別與固定支架以及傳動構件相連,所述傳動構件與轉動機構相連。本[發明專利]創造通過按鈕開關,先后控制傳動構件移動以及轉動機構轉動,最終實現葉片組的轉動,使高壓鍋內部通過導氣孔與外界連通,高壓鍋內的氣體通過導氣孔排出,用戶在打開鍋蓋時就不會被溢出的蒸汽灼傷,安全可靠。