本實用新型公開了一種自動切片結構,包括轉運結構、夾切結構,所述轉運結構:包括供料輸送帶、切料板、出料輸送帶,切料板上設有第一夾緊組件內設有掉落間隙,出料輸送面的始端上設有收料組件。轉運結構可以將藥材、食材從供料輸送帶輸送到切料板上,然后第一夾緊組件轉移到出料輸送面的始端,然后夾切結構的切刀將這些藥材、食材切片,再由收料推板將切好的藥材、食材推向出料輸送面的始端,這樣就能讓出料輸送帶將這些藥材、食材片體運出切料板;所述夾切結構可讓藥材、食材進行快速的切片,切刀的橫向移動代替了原先手工的進給,這樣避免了進給不均勻導致每個片體的厚度不一。本實用新型用于條狀藥材、食材的切片。