本實用新型公開了一種帶剖魚脊骨刀的刮鱗設備;把手設有可剖魚脊骨的魚脊刀片、可開合的兩片刮板、以及控制刮板開合的開關機構,開關機構設于把手內;刮板為對稱排列,刮板尾端懸空,刮板頭端設置在把手前端并與開關機構連接,兩片刮板的內外兩側設有刮魚鱗的三角齒;魚脊刀片位于兩片刮板之間的中間位置,魚脊刀片前端設有間隔設置的雙排圓滾刀片;刮板內外兩側為匹配魚身的形狀凹弧形結構。其優點是:結構科學而簡單,自動適應魚身,一致性好,容易操作,使用方便快捷;實現同時雙面刮鱗的設計,刮魚鱗和剖魚脊骨同步進行,刮魚鱗速度快、效果好,可全面代替目前硬刷子的刮魚鱗的工具,具有較好的實用性和較大的推廣價值。