[00080148]一種果糖型桑椹飲料及其生產方法
技術詳細介紹
本發明公開了一種果糖型桑椹飲料及其生產方法，新鮮桑椹1~2重量份，果糖0.5~1重量份，葡萄糖異構酶0.25~0.5重量份，山茱萸和陳皮水煎液0.5~1重量份。其生產過程包括：新鮮桑椹汁的制備、葡萄糖轉化、調配、果糖調味、殺菌與灌裝即可得到果糖型桑椹飲料。本發明將桑椹汁中的葡萄糖轉化為不會升高血糖的果糖，適合糖尿病人飲用；同時加入山茱萸及陳皮提取液，具有增強其補肝腎益精血之功；同時飲料不含任何防腐劑及其他色素添加劑，爽甜可口，營養豐富，適合各年齡層消費者，生產成本低，可大規模工業化生產。
