[00008907]一種全小麥芽渾濁啤酒麥汁的制備方法
交易價格:
面議
所屬行業:
酒類釀造
類型:
發明專利
技術成熟度:
正在研發
專利所屬地:中國
專利號:CN201610931488.9
交易方式:
完全轉讓
許可轉讓
技術入股
聯系人:
張友朋
進入空間
所在地:
山東泰安市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
本發明涉及一種全小麥芽渾濁啤酒麥汁的制備方法,是在全小麥芽麥汁制備過程中利用小麥麩皮作為過濾介質,過濾得到的麥汁具有良好的品質指標,過濾時間與普通麥汁相同。采用過濾槽實現了純小麥芽麥醪的過濾,在不改變工藝參數、不增加固定資產、無三廢處理費用的前提下實現了新的啤酒產品的開發生產。本發明操作簡單,可一次完成全部醪液的過濾,麥汁品質優良。該方法同時適用于小麥芽使用量高的小麥渾濁啤酒麥汁的制備。