[00079664]五色彩虹雞尾酒的制備方法
技術詳細介紹
一種五色彩虹雞尾酒的制備方法，以乙醇水溶液或水作為溶劑分別提取楓葉、密蒙花、紅藍草、紫藍草中的色素，將帶色乙醇水溶液或水分別浸泡糯米后，將糯米分別蒸成糯米飯，再用小曲分別發酵各色糯米飯，得的各色糯米酒分別過濾、澄清、陳釀后，即可配置出色彩鮮艷、純天然原料制造、符合國家規定要求的五色彩虹雞尾酒。本方法制備的五色彩虹雞尾酒，口味獨特、風味濃郁、營養豐富、保健性強，市場前景好。
一種五色彩虹雞尾酒的制備方法，以乙醇水溶液或水作為溶劑分別提取楓葉、密蒙花、紅藍草、紫藍草中的色素，將帶色乙醇水溶液或水分別浸泡糯米后，將糯米分別蒸成糯米飯，再用小曲分別發酵各色糯米飯，得的各色糯米酒分別過濾、澄清、陳釀后，即可配置出色彩鮮艷、純天然原料制造、符合國家規定要求的五色彩虹雞尾酒。本方法制備的五色彩虹雞尾酒，口味獨特、風味濃郁、營養豐富、保健性強，市場前景好。
