本發明公開了由一種用于包裝材料印刷的水性油墨及其制作方法,它以下重量份的原料組成:水性丙烯酸改性樹脂(可選分子式為(C3H4O2)n) 35份,去離子水22份,乙醇15份,三乙胺9.5份,顏料16份,消泡劑0.7份,穩定劑0.5份,分散劑0.2份,防腐劑0.1份,流平劑0.3份,增滑劑0.2份,交聯劑0.5份。其制作方法:A、按上述配方中的將水性丙烯酸改性樹脂、乙醇和去離子水,按上述的份數投入到分散釜內,釜內恒溫33℃條件下,充分攪拌分散均勻,攪拌10-12分鐘;B、再將上述配方中所述的三乙胺、顏料、消泡劑、穩定劑、分散劑、防腐劑、流平劑和增滑劑,按分數投到分散釜內,釜內恒溫33℃條件下充分分散攪拌均勻,攪拌15-20分鐘。