本實用新型公開了一種管冰機的切冰和掃冰總成,切冰裝置包括固定環(1),在固定環(1)內由上至下依次設有切冰刀(2)和托盤(3),切冰刀(2)與托盤(3)分開設置,切冰刀(2)的邊沿與固定環(1)的內壁固定連接,切冰刀(2)的中心固定有軸套(4),軸套(4)的下部穿入托盤(3)中心的安裝環(5)內,掃冰裝置設置為掃冰盤(6),在掃冰盤(6)的表面分布有若干弧形加強筋(7),若干弧形加強筋(7)繞掃冰盤(6)設有的中心軸呈環形排列,在掃冰盤(6)的表面豎立放置有掃冰板(8),在掃冰盤(6)的外部設有出冰口(9)。