[00076143]一種荔枝起泡酒的釀造方法
技術詳細介紹
本發明涉及一種荔枝起泡酒的釀造方法，屬于起泡酒釀造技術領域，其制備方法包括荔枝原料處理、冷凍濃縮、澄清、發酵、終止發酵、陳釀、過濾、加二氧化碳、灌裝等步驟；該方法生產出的荔枝起泡酒果香濃郁、營養豐富、舒適爽口、酒體協調、苦澀味低。
本發明涉及一種荔枝起泡酒的釀造方法，屬于起泡酒釀造技術領域，其制備方法包括荔枝原料處理、冷凍濃縮、澄清、發酵、終止發酵、陳釀、過濾、加二氧化碳、灌裝等步驟；該方法生產出的荔枝起泡酒果香濃郁、營養豐富、舒適爽口、酒體協調、苦澀味低。
