本發明屬于剩余污泥生物處理技術領域,涉及一種增強剩余污泥厭氧發酵產酸性能的方法。將待厭氧發酵的剩余污泥加入100~400mg/LNO2??N亞硝酸鹽溶液,將混合液pH調到5.5,得到的剩余污泥亞硝酸鹽混合液置于恒溫搖床中進行厭氧發酵預處理,處理條件:時間4小時,溫度35℃,轉速150rpm,得到預處理后的剩余污泥混合液—厭氧發酵底物,厭氧發酵底物與剩余污泥按照體積比9:1混合,置于溫度為37℃、轉速為150rpm的條件下進行10天厭氧發酵產酸。亞硝酸鹽預處理促使部分污泥細胞破壁,細胞內有機物釋放到了液相中提高水解速率,增強剩余污泥厭氧發酵產酸性能,產酸量提高15%以上。