交易價格: 面議
所屬行業: 農副產品深加工
類型: 發明專利
技術成熟度: 正在研發
專利所屬地:中國
專利號:CN201210464080.7
交易方式: 完全轉讓 許可轉讓 技術入股
聯系人: 南京農業大學
進入空間
所在地: 江蘇南京市
本發明涉及一種即食型高γ-氨基丁酸調味豆類芽菜及其生產工藝,屬于食品加工技術領域。 調味豆類芽菜特征是以豆類籽粒經脅迫發芽得到的富含γ-氨基丁酸的芽菜為原料,經挑揀整理、護色保脆、調味輕漬和殺菌包裝,制得。本發明生產工藝簡單,工業化程度高,產品食用方便、口感良好、γ-氨基丁酸含量高,保健作用強,調味豆類芽菜是一種理想的即食型食品,產品中γ-氨基丁酸含量為15~60mg/100g。
在線交易系統
技術評估
Copyright © 2019 天長市科技大市場 版權所有
地址:滁州高新區經三路
皖ICP備2023004467