[00075093]一種實現黃酒發酵自動化控制的裝備及應用
聯系人： 江南大學
所在地： 江蘇無錫市
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技術詳細介紹
摘要：一種實現黃酒發酵自動化控制的裝備及應用，屬于輕工過程自動化控制領域。該裝備采用PLC檢測工藝參數，控制現場的執行機構，采用工業控制計算機對黃酒生產工藝進行實時監測與控制，運用智能化儀表及高性能氣動閥門以保證檢測和控制精度，從而實現黃酒發酵過程中的罐溫度與開耙的自動化控制；為了系統的安全性，設有手動裝置。本發明實現了黃酒發酵生產的自動化，不僅大大降低了勞動強度，而且解決了黃酒傳統發酵工藝中溫度與開耙時間的難控制問題，同時一定程度上解決了由于批次發酵控制過程的溫度與開耙不重復性而造成黃酒品質不穩定的問題。
