本發明屬于多相流動測量領域,主要涉及多相流相含率的測量領域,尤其公開了一種油氣水三相流相含率測量裝置,它基于雙螺旋電容傳感器,能夠對油氣水三相流相含率進行精確測量。它包括:至少一個雙螺旋電容傳感器,信號處理電路,分別與信號處理電路連接的微弱電容測量電路和含水率測量電路;所述雙螺旋電容傳感器選擇性地連接微弱電容測量電路或含水率測量電路;當管道中為油氣時,所述雙螺旋電容傳感器與微弱電容測量電路連接,信號處理電路輸出油的相含率,當管道中含水時,所述雙螺旋電容傳感器與含水率測量電路連接,信號處理處理電路輸出水的相含率。