本[實用新型]提供了一種土豆切絲機的工作平臺,屬于機械技術領域。它解決了現有土豆切絲機的工作平臺存在卸料不方便等問題。本土豆切絲機的工作平臺,所述的土豆切絲機包括機座,機座上設置有工作平臺,其特征在于,本工作平臺包括滑動框和滑動設置在滑動框內的滑動板,滑動框固定在上述的機座上,滑動框的內部具有呈矩形狀的通孔,滑動框內壁的兩條長邊上分別開設有呈長條狀的滑槽,滑動板的兩側分別固定有與滑槽相對應的滑條,滑動框的一側開設有與通孔相連通的螺紋孔,螺紋孔中螺紋連接有螺栓,螺栓的一端與滑動板的一端通過軸承相連,螺栓的另一端為操作端。本[實用新型]通過滑動框與滑動板之間形成的孔隙可以直接進行卸料。